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フタバ 食材情報

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食品表示について(一括表示)

食品表示の見方
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皆さんは「食品表示」を見て商品を購入していますか?
食品を購入する際に内容を正しく理解し、使用するために必要な情報源、それが“食品表示”です。

フタバも多数の加工食品を製造しており、それぞれの製品に決められた表示の記載を行っております。
↓↓↓下記はフタバのダシパック「ハーフサイズ香り一番」の食品表示です。
I_9.jpg


<名称>・・・   商品名ではなく、その商品の内容を表す一般
          的な名称を表示します。
<原材料名>・・・食品添加物とそれ以外の原材料に区分され
           食品添加物以外の原材料は、重量の割合の
           多いものから順に表示する。
<内容量>・・・ グラムやリットル、個数などの単位を明記し
           て表示する
<賞味期限>・・・○○○○年○○月○○日などと表示する
<保存方法>・・・「10℃以下で保存すること」など表示する
<製造業者などの氏名または名称及び住所>・・・
        商品の表示に責任をもつ業者の氏名または
        法人名と住所を表示する。原則は製造者だが、
        製造者との合意があり、厚生労働大臣に届出
        された記号を併記することにより販売者での
        表示も可能。

消費期限と賞味期限の違いってなに?
消費期限・・・未開封の状態で、記載されている保存方法に従い保存した場合に品質の劣化の早い食品(おおむね5日以内)に記載されている。
賞味期限・・・品質が比較的長く保持される食品に記載されている。

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「ダシパック」って何?

「ダシパック」とは?
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皆さんは「ダシパック」をご存知ですか?
削り節や粉砕をパックの中に詰め、中身がでないようにしたものです。厨房作業の機能性や合理化を考えた優れものなんです!

↓↓↓こんな風に簡単にダシができるんです!
ダシパックのだしのとり方

①沸騰したお湯にポンと入れるだけ
②5~10分煮出して、パックを取り出す
おいしいダシの完成です。

ダシパックを使用することでたくさんの利点があります。
<時間短縮>パックをお鍋にポン!こす手間要らずで、とっても簡単。
<ゴミの減量>ダシ取り後は、そのままゴミ箱へ。衛生的でゴミも減量!
<コストダウン>削り節と比較してコストも下がり経済的!
<安定品質>厳しい品質管理で安全・安心! 単価・味ともに季節を問わずいつでも安定品質。

フタバでは様々なダシパックを揃えて、お客様のニーズにお応えしております。是非、お試し下さい。

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